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重庆开州区香辣烧烤培训学校哪里好
发布时间:2023-11-11        浏览次数:605        返回列表

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六、新疆,

在重庆,很流行在烧烤以后,在放在一个小锅里,放上一些泡辣椒,炒一下,很好吃,特别是鱿鱼须

二、材料500克五花肉 孜然粉 孜然粒适量 姜丝 蒜蓉 鸡蛋1个 料酒 盐 生粉 面粉适量 竹签做法1 五花肉2厘米宽,3厘米长的肉片2 用姜丝 蒜蓉 孜然粉 料酒,鸡蛋,盐拌匀肉片加入油反复抓3 用生粉和面粉的混合粉把肉片拌匀4 盖上保鲜膜在冰箱的恒温室(三门冰箱的中间那个温度在0那个)放入冷藏室温度在5,容易变质5 在冰箱里放置6个小时,或者头天晚上腌肉,第二天烤6 把肉s或者w形穿入竹签,穿好后,用手把肉抱紧,捏实7 放入烤箱上火200度,大约15分钟烤熟(烤箱的功率是1800w),根据具体肉量适当调整时间----需要根据自家的烤箱功率,调整时间,否则不是没烤熟,就是烤糊了8 没有烤箱就用平底锅煎熟9 在烤制和煎制过程中,用胡椒粉粉碎棒,粉碎孜然成孜然碎,撒到烤肉上提香小诀窍串肉片要s和w型,一定要最后捏紧,这样烤出的肉串外皮爽脆,内里有多汁,吃起来不会太干烤箱往往容积和功率都不一样,我给出的时间和温度:烤箱容积3.8升1800w,所以要根据自己的烤箱功率,相应调整温度和时间材料羊肉300克左右,准备调料:油一小匙,盐少许,老抽一匙,孜然粉两匙,粗孜然一小匙,辣椒粉少许,白芝麻少许做法1、羊肉切薄片,竹签提前用水浸泡。2、将切好的羊肉串成串。3、将所有调料混合,调匀后,均匀的刷在羊肉串上。4、烤箱提前预热,上下220度,烤盘铺锡纸,将串好的肉串放在烤盘中,入烤箱烘烤8-10分钟左右,即可取出食用。小诀窍1、羊肉易熟,不用烤得太久。2、竹签提前泡水可以防止竹签在高温下烤糊变黑。材料鸡胸肉2块,洋葱1个,青椒1个,红椒1个,大蒜1头,蛋清少许,料酒15ml,酱油10ml,孜然3g,辣椒粉3g,盐3g做法1.鸡胸肉洗净后切成1.5cm大小的块状,用料酒、蛋青、酱油、盐、孜然和辣椒粉抓拌均匀,腌制30分钟2.将洋葱、青红椒洗净后切成1.5cm同鸡肉大小的块状、大蒜剥去外皮3.用竹签将鸡肉块、洋葱块、青红椒块和大蒜瓣串在一起4.平底锅中倒入适量油,待油温8成热后调成中火,放入鸡肉串双面煎熟即可材料澳洲牛肉250g,研磨胡椒3g,辣椒面3g,孜然5g,盐5g,橄榄油15ml,黄油1小块做法1.牛腹肉切小块,块不要太小,太小没口感。带的牛油不要剔除,带油的烤出来更香,不会发柴2.把切好的牛肉穿成串,每块肉之间稍微隔出一小段距离,在煎烤的时候比较容易熟3.把穿好串的牛肉,研磨胡椒和盐腌制4.再淋入橄榄油滋润牛肉5.把腌制好的牛肉裹上保鲜膜或者保鲜袋,避免风干,放入冰箱冷藏腌制1小时6.煎锅中火烧的很热,放入黄油融化7.把肉串放入煎锅中,用中小火煎烤肉串。煎锅底部的棱是避免肉直接大面积接触烤盘,烤的焦糊掉8.见锅子冒白烟,撒盐、孜然、辣椒碎后即可出锅食用

最好的珍珠是台湾味宝公司的味宝珍珠~~锅子内放2大匙油,先将蒜头炸至金黄,取出。

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